Bueno, pues este plato, no lo he visto nunca en ningun blog.
Lo hacia mi madre que era gallega y le salia buenisimo.
Es muy sencillo y cuanto mas sencillo mas rico.
Patatas cortadas en rodajas medianas
Anchoas (boquerones ) bien limpios
Cebolla en juliana (bastante)
Pimenton
Hoja de laurel
y aceite de oliva, un poco mas de lo normal
Cubrir con poca agua
(se pone todo en crudo )
Cuando empiece a hervir, poner a fuego lento
Pinchar la patata para comprobar que esta hecha
Se hace rapido y de verdad que esta para chuparse los dedos, jejeje
Esta entrada es de mi marido, el pipirrana, asi le a puesto el el nombre (lleva sardinas de Cuba) bueno, pues le sale muy rico, pero es lo unico que hace de cocina, un dia me pregunto como se freian los huevos " con eso digo todo "
Y otros dos mas
El tapete de mesa y la puntilla para el armario se la hice, a mi hija, a juego con las cortinas de la cocina
, y me trajo la suya, para que la tuneara, se la he hecho a juego, con el conjunto que le hice para el baño.
Hoy es el cumple, de mi marido, esposo compañero, amigo ( 60 años ) nos conocemos desde que el tenia 22 y yo 17 mas de media vida juntos, dos hijos muy buenos y dos nietos a los que adoro y con la tremenda suerte de tener un yerno maravilloso y una nuera cuando lo sea, que creo que sera pronto , que es un angel (que suerte a tenido mi hijo) y por eso le hago tantas cosas, en fin, resumiendo una vida en comun repleta y feliz .
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