Pues esta es una receta muy sencilla:
Dos kilos de pimientos verdes
Dos kilosde tomates maduros
Cortar los pimientos en trocitos muy pequeños
Freir a fuego suave hasta que esten un poco hechos
Pelar los tomates partir en trozos y dar pequeños golpecitos al contenido , a fuego minimo se tarda como una hora mas o menos, sal y un poco de azucar para quitar el acidez de los tomates.
Para embotar, se hecha directamente de la sarten al bote, hirviendo, se tapa y ya tienes conserva para el invierno, con huevos fritos esta que te mueres
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